许仕杰医生表示，中医有“焦三仙”之说，指炒麦芽、炒谷芽、炒神曲三味药材。它们能消食导滞、开胃除胀，是治疗饮食停滞的常用组合。

　　分别看“三仙”的作用

　　一、麦芽（尤善于消化淀粉类食物）

　　性味：甘，平。

　　功效：行气消食、健脾开胃，擅长消化米面、薯芋等淀粉类食物。

　　用量：10-15克。

　　注意：有回乳作用，哺乳期女性慎用。

　　二、谷芽（善于消化谷物）

　　性味：甘，温。

　　功效：和中健脾、消食化积，适合积食引起的腹胀，证属虚寒者更佳。

　　用量：10-15克。

　　三、神曲（善于消解酒食陈腐）

　　性味：甘、辛，温。

　　功效：消食和胃、解表散寒，对肉类、蛋类等油腻食物及酒精引起的积滞效果显著。

　　用量：10-15克。

　　“焦三仙”的用法 三味同用时，均需炒焦（炒至表面焦褐色）。炒焦后消食导滞之力更强，同时苦味能燥湿醒脾。

　　经典方：焦三仙茶

　　配方：炒麦芽10克、炒谷芽10克、炒神曲10克。

　　功效：消食导滞，消除痰湿积滞。

　　适用：饮食不当引起的胃胀、胃痛、嗳气酸腐、舌苔厚腻。

　　做法：沸水焖泡15分钟，或加水煮10分钟。

　　注意：因有微苦味，可适量加少许红糖。

　　何时不用三仙？

　　脾胃虚弱而无明显积食（如仅表现为乏力、食欲不振）时，不宜单用强力消导，应以健脾为主。

　　无实证的长期胃病患者也不宜久服。

　　许仕杰医生的家庭小妙招 如果孩子或老人节日吃多积食，用“焦三仙”各10克煮水，喝2-3天，配合揉腹，通常能快速消食化胀。如果连续服用5天无明显改善，则应就医。

　　（注：本文为养生科普，不代替诊疗意见，体质复杂者，请在专业医师指导下使用。）