饮食管理是胃溃疡治疗的基石。许仕杰医生整理了一份“红黑榜”，帮助患者精准选择食材。

　　红榜（推荐多吃）

　　山药：健脾益气，修复黏膜。可蒸熟或煮粥。

　　南瓜：富含果胶，保护胃壁，减少刺激。

　　胡萝卜：富含维生素A，促进黏膜再生。

　　猴头菇：传统养胃菌类，可炖汤或炒食。

　　小米：性温，和胃安神，适合煮粥。

　　黑榜（严格避免）

　　烈酒：直接腐蚀胃黏膜，引发充血出血。

　　浓咖啡：刺激胃酸过度分泌，加重溃疡。

　　辣椒：辣椒素使胃黏膜血管扩张，诱发疼痛。

　　油炸食品：难以消化，延长胃排空时间。

　　粗纤维蔬菜：如芹菜、韭菜，可能划伤溃疡面。

　　许仕杰医生特别提醒，红榜食物也需注意烹饪方式：蒸、煮、炖为佳，避免煎炸或生冷凉拌。此外，每餐不宜过饱，可采取少食多餐（每日5～6顿）的策略，既能保证营养，又不增加胃的负担。

　　（注：本文为养生科普，不代替诊疗意见，体质复杂者，请在专业医师指导下使用。）