脾胃湿热是中医常见的病证之一，主要由饮食不当、环境湿气等因素引起。对于脾胃湿热的调理，中医李盛青医生提出了以下几种方法。

　　首先，适当调整饮食结构是脾胃湿热的重要调理方法。避免食用辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物，适量食用清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果和清汤等，有助于清热解湿。

　　其次，中药调理也是缓解脾胃湿热的方法之一。根据个体情况，在中医师的指导下选择适当的中药进行调理。常见的中药有黄连、黄芩、茵陈蒿等，它们有清热解湿、健脾和胃的作用，有助于改善脾胃湿热的症状。

　　此外，适度运动也有助于缓解脾胃湿热。适当进行有氧运动，如散步、慢跑、太极拳等，可以增强体质，促进湿气排出。

　　总之，对于脾胃湿热，应采取综合调理的方法。调整饮食结构，适量食用清淡易消化的食物，避免刺激性食物；选择合适的中药进行调理，以清热解湿、健脾和胃为主；适度运动有助于促进湿气排出。同时，也应避免过度劳累、保持良好的心态。