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林穗芳医生支招:巧用黄芪当归炖鸡养肠补气通便
发布时间: 2025-04-11    浏览量:0     来源: 宏韵中医消化脾胃科

  林穗芳医生在日常诊疗中,发现很多人存在肠道功能不佳、便秘等问题。她认为,通过中医养肠药膳来调理身体是一个不错的方法,其中黄芪当归炖鸡就是一道值得推荐的药膳。

  黄芪具有补气升阳、益卫固表的作用,能提升人体的元气,增强肠道的运化能力。当归能养血活血,滋润肠道,改善肠道的血液循环,使肠道更加通畅。鸡肉则是优质蛋白质的来源,能滋养身体,提高身体的抵抗力。

  林穗芳医生给出了制作黄芪当归炖鸡的详细步骤。先将鸡洗净,用刀在鸡身上划几刀,以便更好地入味。黄芪和当归用清水冲洗干净。在锅中加入适量的水,放入鸡、黄芪、当归,再加入几片生姜和几段葱段,大火烧开后转小火慢炖。在炖煮过程中,可以根据个人口味加入适量的料酒去腥。

  大约炖煮2个小时左右,鸡肉变得软烂,汤汁浓郁。这时可以加入适量的盐进行调味。

  林穗芳医生提醒,这道药膳虽然有很好的补气通便效果,但并非所有人都适合。比如体内有实热、湿热的人群,食用后可能会加重症状。因此,在食用前最好先咨询医生的意见。对于适合的人群,坚持食用一段时间,能有效改善肠道功能,让身体更加健康。

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广州中医专家-消化脾胃科

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